Классический «Оливье» с колбасой
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас. Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка.
![Нет времени готовить? Оливье классический](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/12/383448340_1669753693.jpg)
![Оливье классический Классический Оливье](https://i.ytimg.com/vi/4lHQ1GejFvI/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AH-CYAC0AWKAgwIABABGGUgYihXMA8=&rs=AOn4CLDreLJQiNLaHelxUa8I9IAQCl9rMw)
![Рекомендуемые статьи Классический «Оливье» с колбасой](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2020/08/x-11.jpg)
![Сезонное меню Быстрый классический салат оливье](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000016/m_00022366.jpg)
![Приготовление салата оливье Салат Оливье классический с колбасой](https://img.povar.ru/mobile/b5/c6/ea/22/salat_olive_klassicheskii_s_kuricei-399241.jpg)
![Читай также Салат Оливье классический советский](https://cdnn21.img.ria.ru/images/97232/99/972329906_0:63:1200:738_1920x0_80_0_0_1e38aad9960d7fd29fa84319203b4c9d.jpg)
![Содержание Салат оливье: классический рецепт + 5 необычных салатов](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/61/20/2013/03/29/734c99_wmark.jpg)
![Описание приготовления: Салат «Оливье» классический рецепт 1860 года](https://spsj.lina.bz/upload/blog/9-olive.jpg)
Неотъемлемым атрибутом зимних праздников является классический оливье. Вот уже много лет этот салат создает праздничное настроение в компании с новогодней елкой, колядками, пузырьками игристого и подарками. Предлагаем простой традиционный рецепт оливье, на основе колбасы, заправленный вкусным майонезом. По нашему мнению, именно благодаря этим двум ингредиентам салат получается на вкус как в детстве, оставляя по себе впечатление "по-домашнему вкусно". Чтобы визуально превратить классический оливье во что-то оригинальное, предлагаем несколько идей подачи на стол. Часто бывает так, что на праздник собирается много гостей и не всегда удобно получить свою порцию салата из общего блюда.
![Оливье с говядиной Классический оливье, пошаговый рецепт с фотографиями – Советская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://ru.ipepper.org/wp-content/uploads/2021/11/itog_38-1-scaled.jpg)
![Нет времени готовить? Салат](https://torchyn.ua/sites/default/files/styles/webp/public/2023-03/olive_klassik.jpg.webp?itok=E7SEQNZg)
![Пошаговый фоторецепт Оливье классический | VK](https://e3.edimdoma.ru/data/posts/0001/9688/19688-ed4_wide.jpg?1631192067)
![Состав / Ингредиенты: Оливье (салат) — Википедия](https://vkuso.ru/img/cache/pins/salat-olive-klassicheskij_025a4fab20bbf68_735x1102.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Салат оливье - классический рецепт | Блог «С пылу с жару»](http://www.takoevino.ru/wp-content/uploads/2020/01/PSX_20191214_223338-2.jpg)
![Как разнообразить классический рецепт оливье Быстрый классический салат оливье – «Еда»](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2020/08/5-26.jpg)
![Сезонное меню Классический оливье - рецепт приготовления | Торчин](https://i.pinimg.com/474x/71/f9/35/71f935c21c91b47aef33eb26749b5854.jpg)
Краткая история салата «оливье» и его создателя описана в книге Владимира Гиляровского «Москва и москвичи». Был в Москве на Неглинной улице ресторан «Эрмитаж», в котором «три француза вели все дело. Общий надзор — Оливье. К избранным гостям — Мариус, и в кухне парижская знаменитость — повар Дюге».
![Энергетическая ценность на 100 гр Салат](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/2014/09/oloive_klassika.jpg?resize=330,200&ssl=1)
![Пошаговая инструкция Классический оливье](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/2512x2088/9/d5/8b40ceec-3488607795ba2417aeca4f3023d7cd59.jpg?v=3360_1)
![Классический оливье с колбасой. Пошаговый рецепт Салат оливье: классический рецепт в домашних условиях](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0003/3381/33381-ed4_wide.jpg?1628853950)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2013/12/Sovetskiy-klassicheskiy-salat-Olive.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2015/12/31726/orig_31726_0_xxl.jpg)
![](https://cdn.tveda.ru/thumbs/97c/97cac45f9919d379608bfda07eab2981/400150bf0d255b0c947b6e6c9b2330cb.jpg)
![](https://ru.ipepper.org/wp-content/uploads/2021/11/02191.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/11/shutterstock_1183240594_1577113333-e1577113379492.jpg)